Најздравија РИБА: Прави мелем за организам изванредног укуса

Поред свог предивног укуса, скуша има и много корисних својстава за људски организам. Скуша садржи велики проценат омега-3 масних киселина, чак два пута више од лососа и због тога је сјајна за регулисање крвног притиска.

Богата је и селеном, који заједно с протеинима ствара антиоксидансе и јача имунолошки систем. Посебно се препоручује трудницама, због фосфора и магнезијума.

Мали број људи размишља о користи скуше коју она има за организам, више цене само њен изванредан укус. У хемијском саставу скуше има много беланчевина и масноћа, а њих има више у риби уловљеној током зиме у севернијим регионима.

Прочитајте још: Тајна искусних ДОМАЋИЦА: Постоји само један ПРАВИ тренутак да додате БЕЛИ ЛУК у јело

Уобичајена количина масти је 13 грама што је довољно да се риба дефинише као масна. Беланчевина је у просеку 18 грама и апсорбују се три пута брже од беланчевина у говеђем месу.

Скуша је нискокалорична риба. Да бисмо добили дневни унос калорија, треба да поједемо отприлике 700 грама рибе, али не би требало да заборавимо о мастима у њој.

Незасићених масних киселина у скуши је у великим количинама. Оне су драгоцен производ и антиоксиданс. Драгоцени састојци скуше су и минералне материје. Она садржи калијум, фосфор, флуор, сумпор, цинк, хлор, натријум. То су микроелементи огромне користи. Цели спектар витамина Б је садржан у овој риби. Велика је концентрација витамина Б12 и витамина ПП.

Витамин Б помаже у синтези ДНК и учествује у метаболизму масти. Честа исхрана са скушом регулише шећер у крви, помаже систему органа за варење и јача нервни систем. Помаже у стварању хемоглобина и засићењу кисеоником.

Захваљујући мастима и незасићеним масним киселинама она је много корисна за мозак, кожу и косу. Велика концентрација фосфора помаже у изградњи многих фермената који су покретачи хемијских реакција ћелија.

Целокупна виталност организма може да се обезбеди само једном врстом рибе. Фосфорне киселине у скуши су ткиво људског скелета, због тога је она много корисна за децу, али и за одрасле.

БОНУС ВИДЕО:

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ