· · Коментари: 0

Шта су ЕНГЛЕСКИ МАФИНИ? Појавили су се почетком 19. века, а многима су и данас омиљени (РЕЦЕПТ)

Уместо ваздушатих америчких направите британске шупље и равне мафине

1674379263_shutterstock_2136837965.jpg
Фото: Схуттерстоцк

Рецепти за енглеске мафине почели су да се појављују почетком 19. века. У викторијанско доба, младиц́и су продавали колаче на улици, у посебним колицима и звонили су како би привукли купце. Енглески мафини доста подсећају на лепиње, а обично се једу за доручак. Можете да их мажете џемом или да их пуните кајганом, сланином, сиром... 

Састојци:

  • 330 г брашна 
  • 1 кесица сувог квасца
  • 1 кашичица соли
  • 2 кашике шец́ера
  • 180 мл млека
  • 120 мл воде
  • 45 г путера 
  • 1 велико јаје
  • гриз

Прочитајте још: Јело за ДУШУ: ЗАПЕЧЕНЕ ЊОКЕ у болоњезе сосу (РЕЦЕПТ)

Припрема:

Помешајте млеко, воду и шец́ер у шерпи, па кратко кувајте да се састојци загреју. Промешајте и додајте суви квасац. Оставите да се квасац активира. Истопите путер, па додајте у активирани квасац, као и јаје собне темепратуре. У ту смесу постепено додајте брашно које сте помешали са кашичицом соли и умесите. Тесто ставите у науљену посуду и покријте провидном фолијом. Оставите да одстоји неких сат времена. Пребаците тесто на побрашњену површину, а затим га лагано раширите на дебљину од 2,5 цм. Плех обложите пек папиром и поспите кукурузним брашном или гризом. Модлом или чашом направите облике на тесту и ређајте на плех. Покријте провидном фолијом и оставите да одмори још пола сата. У загрејани тигањ поспите мало гриза и ставите мафине. Покријте и пржите неких 5-6 минута, а затим окрените и пржите још 5-6 минута.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ

Пошаљи коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.