· · Коментара: 0
БАКИНА КУХИЊА

Домаћи РЕЦЕПТ за ПЕЛАТ без конзерванса: Уз ОВАЈ трик ће зимница моћи да вам стоји и до ТРИ ГОДИНЕ! (ВИДЕО)

Здрава зимница, без конзерванса, у којој ће уживати цела породица.

1628750319_20210811_102700.jpg
ФОТО: бакина кухиња

Ова година је била одлична што се рода парадајза тиче, на све стране можете видети укусне сорте, а бака из Бакине кухиње има предлог како да га искористите на најбољи начин. Домаћи пелат је увек добра идеја и користиће вам у омиљеним јелима попут пасте и пице.

Прочитајте још: Чоко моко ТОРТА са готовим корама и КРЕМАСТИМ филом! (РЕЦЕПТ)

Рецепт за пелат

Потребно је:

  • 2 кг  парадајза 
  • 1,5 кашичица соли
  • 1.5 кашичица шећера
  • мало листића босиљка
  • мало бибера у зрну
  • ловоров лист
  • 2 тегле од 750 гр са новим затварачем

Припрема:

Парадајз опрати, па засећи врхове у облику крстића. У шерпу сипати воду, па кад прокључа спустити парадајз колико стане. Пустити да ври минут па вадити у хладну воду. Скинути љуску и одстранити дршку оштрим ножем.

На парадајз сипати со и шећер па лагано измешати рукама. Тегле добро опрати, стерилисати на 100 степени, па пунити са парадајзом, не сасвим до врха. У средину ставити листове босиљка, бибер и ловоров лист. Притиснути да парадајз пусти сок. Затворити добро. Ставити у хладну рерну окренути на 90 степени Ц, а тајмер ставити на 90 мин. 

Може и на 100 степени слободно, тегле неће пући. Оставити да се рерна охлади и пустити тегле да преноће и тек ујутру их извадити кад се охладе. Поклопци тегли ће мало улегнути што је знак да је ваздух истеран и да је  пастеризација успела. 

Овако спремљен парадајз може стајати 2-3 године.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ

Пошаљите Коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.