· · Коментара: 0
ТОПЛИ НАПИТАК

КАФА ОД ПЕЧУРАКА: Ево како се прави чудни напитак који је залудео свет!

За кафу од печурака прича се да је здравија алтернатива класичној кафи јер садржи екстракте лековитих печурака

1622830857_kafa.jpg
Фото: Депозитфото

Иако су различите мешавине кафе у тренду, овај концепт није ништа ново. Према неким изворима, печурке су се користиле као замена за кафу у Финској још за време Другог светског рата кад су зрна кафе била недоступна. Не треба ни спомињати да се печурке одувек користе у азијским земљама како у кулинарске тако и у медицинске сврхе (поготово у кинеској медицини).

Када говоримо о кафи с печуркама, треба рећи да се ради о мешавини млевених гљива и зрна кафе.

Уобичајене лековите печурке које се користе за припрему ове тренди кафе укључују:

  • Цхага печурке
  • Реисхи
  • Кордицепс и неке друге

КАКО СЕ ПРАВИ?

Да би се направила кафа од печурака, оне се екстрахирају и од њих се прави органски прах у којем нема других адитива. Двоструким поступком екстракције печурке се затим дехидрирају, мељу у фини прах и мешају у млевена зрна каве. То се обично ради у размери 1:1.

ОВАКВА КАФА САДРЖИ МАЊЕ КОФЕИНА

Кофеин је ствар која се природно налази у неким намирницама попут зрна кафе, зрна какаа и листова чаја, али се такође додаје у синтетичком облику у другу храну и пиће.

Као што је споменуто, количина печурака у праху обично се комбинује с једнаком количином млевене кафе. Будући да прах од печурака не садржи кофеин, смањује садржај кофеина у коначном производу на пола, у поређењу с обичном кафом.

ПОТЕНЦИЈАЛНИ ЗДРАВСТВЕНИ БЕНЕФИТИ

Овакви производи још увек су недовољно истражени и испитани, па је нејасно да ли постоје позитивни или негативни здравствени ефекти мешања печурака и кафе. Сигурно је рећи да, иако лековите печурке и кава сами по себи имају неке утврђене благодати, постоје бројне непроверене здравствене тврдње о предностима кафе од печурака.

Иако постоје доступни докази који обећавају, потребно је више истраживања како би се проверили ти ефекти на здравље.

КОЈИ СУ НЕДОСТАЦИ?

Иако је кафа с печуркама можда узбудљива ствар коју бисте желели да пробате, треба узети у обзир неке недостатке. Главни недостатак је тај што тренутно недостају студије о здравственим ефектима оваквих напитака на људе.

Осим тога, кафа с гљивама је скупа. Често кошта двоструко скупље од уобичајене кафе.

Иако је за већину људи овај напитак можда сигуран, о томе је увек пожељно разговарати са својим лекаром, поготово ако узимате лекове или имате већ неке здравствене проблеме

Пошаљите Коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.