Уз правилне савете лако ћете је спремити.
Потребно је:
- 2 скуше
- 2 кашике сирћета
- 3 кашике белог вина
- 1 кашичица сенфа
- 3 чена белог лука
- бибер со (може суви зачин по жељи)
- рузмарин
- сецкан першунов лист
- маслиново уље
- За рестован кромпир је потребно:
- 500 гр кромпира
- 1 главица црног лука
- црвена мл. паприка
- мл. бибер
- со
- уље
Прочитајте још: Данашњи посни ручак: Потребна су вам ИНТЕГРАЛНА БРАШНА И КУПУС (ФОТО/ВИДЕО)
Припрема:
Рибу полу смрзлу очистити и извадити утробу, одсећи главе и добро црнило опрати, оно је горко. Исећи по жељи или оставити целу. У литар воде сипати 2-3 кашике сирћета аклохолног и ставити рибу у раствор да одстоји пола сата. Добро је опрати.
Фото приватна архива
У мањи суд сипати 30 мл маслиновог уља, додати вино, сенф, издробљен бели лук, бибер по могућству бели, сецкан рузмарин и све добро изједначити. Кашиком напунити рибу па је чачкалицом затворити. Подмазати грил тефлонски тигањ па ствити рибу и остатком надева је прелити. Поклопити и пржитн на веома тихој ватри.
Прочитајте још: Освежите дом у духу ПРОЛЕЋА: Промените ове 4 ствари
Ја сам на индукционој на бр.4. Треба јој око пола сата да се лепо испржи са окретањем, Тако дивно мирише укус неописиво добар.
Фото приватна архива
Кромпир скувати може у љусци или огуљен. Исећи на коцке. Главицу црног лука испржити на уљу, па додати паприку, бибер, со и убацити кромпир. Додати и сецканог першнуновог листа, па добро измешати. Сервирати топло са рибом. Пријатно!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
