Одрмрзавање производа може бити права мука, посебно ако нисмо одвојили довољно времена, а жури нам се. Ово су савети за брзо одмрзавање меса, поврћа, воћа и готових јела.
Месо
Ако сте претходног дана заборавили да извадите месо из замрзивача, не очајавајте. У посуду сипајте хладну воду и у њу потопите добро затворену кесу меса. За мање од сат времена биће одмрзнуто и спремно за печење. Да бисте убудуће то још брже чинили, пре замрзавања потрудите се да месо исечете, раздвојите на мање порције и зачините. Исти начин одмрзавања важи и за рибу.
Поврће
Најбоље је да смрзнуто поврће кувате у посудама за кување на пари или да га ставите у слану кипућу воду. Немојте да га прекувате, да би задржало боју, хранљиве састојке, укус и мирис.
Воће
Воће углавном губи пуну структуру и укус када се одмрзава, али најмање ако се стави у цедиљку на собној температури и пусти лагано да се топи.
Прочитајте још: Познати кувар открио ТАЈНУ кувања савршене тестенине, Италијани БЕСНИ: ОВО ЈЕ УВРЕДА (ВИДЕО)
Готова јела
Готова јела убаците у микроталасну пећницу или у шерпу, па их одмрзавајте на умереној температури.
Супе, чорбе и сва слична јела можете спремати и са замрзнутим месом, само га кувајте упола дуже него иначе.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
