Колач са омиљеним жутим филом, идеалан за све сладокусце.
Састојци: 200 г лиснатог теста, шећер у праху, 600 мл млека, штапић ваниле или екстракт ваниле, 3 јаја, 60 г густина, 150 г класичног шећера, 100 г чоколаде за кување за глазуру.
Припрема: Развуците лиснато тесто у већи плех. Поспите плех са мало брашна, како се тесто не би лепило. Ставите у плех папир за печење, па преко развучено лиснато тесто и пеците 15 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
Једноставан колач са састојцима које има свака домаћица у својој кухињи.
Када извадите плех, притисните га другим плехом (не треба да буде претежак), како се тесто не би превише дигло и тако, са другим плехом га вратите у рерну на још 20-ак минута. Пре него што вратите тесто у рерну најбоље би било да га пресечете на три једнака дела тако да добијете облике правоугаоника.
Прочитајте још: Мекане погачице са МЛАДИМ ЛУКОМ и КАЧКАВАЉЕМ! (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Извадите плех из рерне, склоните горњи плех и папир за печење, па поспите лиснато тесто прах шећером, и онда га вратите у рерну коју сте претходно појачали на 260 степени и оставите тако још око 5 минута, како би тесто постало хрскаво. Овде морате све време пазити да се корице не препеку.
За то време можете да пређете на фил.
Ставите у шерпу млеко и пола количине шећера заједно са штапићем ваниле или ванилиним екстрактом по укусу. Док чекате да млеко прокључа у другој посуди умутите јаја, другу половину шећера и густин. Када млеко прокључа додавајте полако жуту смесу уз константно мешање како се не би створиле грудвице и смањите температуру како вам фил не би загорео. Када је смеса довољно густа склоните је са рингле и оставите да се прохлади.
Прочитајте још: ЗДРАВА ПИЦА као савршена вечера за сваку прилику! (РЕЦЕПТ)
Потом узмите шприц за филовање и филујте уздужно. Поклопите новим слојем хрскавог теста, па нафилујте још једном.
Потом можете да ставите и фондан (опционо) и ишарајте глазуром од чоколаде.
ПРАТИТЕ НАС НА ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
