Рецепт за бисквит од чоколаде и ваниле.
Потребно за бисквит:
- 5-6 јаја зависи од крупноће
- шећер по жељи
- 1 кашика какаа
- 4 кашике брашна
- 2 кашике уља
Фото: приватна архива
За крем:
- 1 чаша млека (од 200 гр)
- 2 кашике шећера (може више)
- 2 кашике брашна
- 1 јаје
- 2 ванилин шећера
- 200 гр маслаца
- 1 кашика прах шећера
- 100 гр чоколаде (или 1 пуна кашика какаа)
Припрема бисквита
Умутити беланца са шећером и додати брашно. У какао додати мало топлог млека, па сипајте у тесто. Додајте уље, па све изједначите. Добијате ређе тесто које сипате у плех од шпорета обложен пек папиром. Распоредите лепо кашиком, па пеците у загрејаној рерни на 180 степени Ц 15-20 мин. Крпу суву прострите на сто, па истресите печен ролат. Оставити да се потпуно охлади.
Фото: приватна архива
Припрема крема
У млеко ставимо шећер по жели, додате ванилин шећер. Одвојити мало млека, па умутити аје. Додати брашно и жицом измуте без грудвица. Кад млеко проври додате брашно и брзо мешате. Склони се и охлади.
Маслац умутити са шећером у праху и измешати са скуваним кремом. Додавати крем полако у маслаац. Поделити крем на два дела у један додајте растопљену чоколаду или какао, па изједначити.. Бисквит одвити из крпе и раширити. па га прво премазати са светлим кремом па преко њега чоколадном. Увити поново ролат, па у фолију и охладити 2-3 сата у фрижидеру. Пријатно!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
