Danas pravimo jednu finu sočnu starinsku pitu sa jabukama i sa trešnjama koja će vas oduševiti svojim prelepim mirisom i ukusom. Pred vama je recept za vazdušaste i hrskave rolnice u kojima se savršeno spajaju rendane jabuke cimet jogurt seckani orasi i cele sočne trešnje bez koščica. Ako volite jednostavne i brze slatkiše koji ne koštaju puno.
Sastojci:
- 300 grama gotovih kora za pitu
- 4 krupnije jabuke
- pola kilograma svezih trešanja
- šećera po želji
- malo ulja za prskanje i premazivanje
- 100 grama seckanih oraha
- pola kesice cimeta
- malo posnog jogurta
Priprema:
Jabuke prvo dobro operite ogulite i izrendajte na krupno rende pa u njih ubacite sto grama seckanih oraha i pola kesice cimeta i sve to varjačom lepo izmešajte u jednoj činiji. Sveže trešnje samo dobro operite i pažljivo izvadite koščice tako da trešnje ostanu potpuno cele i okrugle.
Na sto raširite prvu suvu koru pa je lagano poprskajte sa malo ulja i posnog jogurta, a preko nje stavite drugu gotovu koru. Preko te druge kore rasporedite jednu punu šaku pripremljenih rendanih jabuka sa orasima i cimetom, a najvise tog nadeva stavite dole na samo dno kore.
Na taj donji deo gde su jabuke poređajte jednu do druge sa malim razmakom i one cele očišćene trešnje pa sve to lepo ispunite i pospite sa šećerom po vašoj želji i sa onih sto dvadeset grama brašna koje smo izmerili u većem lončetu. Kore onda pazljivo urolujte u dugačku traku pa uzmite makaze i te rolnice pre pečenja isecite prvo na pola pa svaku polovinu jos jednom na pola da dobijete fine male rolnice.
Poređajte ih jednu uz drugu u dobro podmazan pleh pa svaku rolnicu odozgo bogato premažite sa jos malo ulja da dobiju sjaj. Stavite pleh u zagrejanu rernu da se peče na dvesta stepeni oko triadeset pet do četrdeset minuta dok rolnice lepo ne porumene i ne dobiju finu hrskavu koricu, a unutra ostanu potpuno sočne i mekane.
Prijatno!
(Bakina kuhinja)
BONUS VIDEO:
