· · Komentari: 0

Pogača pletenica sa maslinovim uljem: Spremljena po proverenoj baka Jelinoj recepturi - Objašnjen svaki korak tako da i početnicima uspeva (RECEPT/VIDEO)

Toliko mekana i vazdušasta da nećete moći da joj odolite

1685515239_pletenica.jpg
Foto: Bakina kuhinja

Iz bakine kuhinje stiže nam recept za neodoljivu pogaču pletenicu sa maslinovim uljem. Korak po korak i uspeće i početnicima u kuhinji.

Potrebno je

  • 50 ml vode
  • 250 ml mleka
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli
  • 600 gr brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • još malo ulja za premazivanje
  • žumance za premazivanje
  • susam
  • krupna so

Priprema:

  1. U mlakoj vodi izmrviti kvasac i dodati kašičicu šećera, U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, soli, mleko i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste 30 minuta.
  2. Podeliti testo na 6 loptica, obraditi ih malo rukama pokriti, pa svaku  lopticu razviti tako da bude veličine tanjirra i svaku premazati maslinovim uljem, ređajući jednu preko druge. Poslednju ne treba mazati. Rukama malo razvući, pa na sredinu staviti neku čašu i obeležiti sredinu.
  3. Podeliti pogaču da 4 dela, pa na osam i onda svaki deo na dva dela. Uzeti po tri isečenih trouglova i isplesti kiku. Svaku kiku malo saviti, a krajevi treba da budu u jednom pravcu.. Pokriti da odstoji.
  4. Razmutiti žumance, izmešano sa  kašikom mleka. Premazati pogaču i posuti susamom.  Ugrejati rernu na 220 stepeni, pa smanjiti na 200 peći 40 minuta. Pokriti krpom da se ohladi. Fantastična. Opširnije u Videu na YouTubu.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU