Osvežavajući kiselkasti ukus jabuka u savršenom balansu sa mirisom cimeta daje ovom kolaču posebnu čar
Recept za najsočniju i najukusniju lenju pitu sa jabukama – tajna je jedan poseban sastojak koji se dodaje u fil!
Ako tražite desert koji je jednostavan, ukusan i podseća na detinjstvo, lenja pita s jabukama je pravi izbor. Ovaj klasik domaće kuhinje spaja sočan, aromatičan fil od jabuka i cimeta sa prhkim testom koje se topi u ustima. Idealan je za trenutke kada želite nešto slatko, a nemate mnogo vremena za pripremu, prenosi danas.rs.
Osvežavajući kiselkasti ukus jabuka u savršenom balansu sa mirisom cimeta daje ovom kolaču posebnu čar. Uprkos bogatom ukusu, nije previše sladak, što ga čini savršenim izborom za sve prilike.
Zamislite lenju pitu uz šoljicu tople kafe – savršeno za popodnevni predah posle napornog dana ili kada želite da obradujete goste. I što je najbolje, priprema je brza i laka.
Evo kako da ovaj omiljeni desert napravite sami kod kuće:
Sastojci:
Za testo:
– 200 g brašna
– 100 g šećera
– 100 g putera (može i margarin ili mast), omekšalog
– 1 jaje
– 1 prašak za pecivo
– 1/2 kašičice vanilin šećera (opciono)
Za fil:
– 4-5 srednjih jabuka
– 2-3 kašike šećera (po ukusu)
– 1 kašičica cimeta u prahu
– 1 kašika brašna ili griza (da se fil ne razliva)
– 1 kašika džema od kajsija ili marmelade od šipka
Za premazivanje:
1 jaje
Priprema:
Oljuštite i isecite jabuke na tanke kriške ili ih izrendajte – po želji. Stavite ih u posudu, dodajte šećer, cimet i brašno, kao i džem i dobro izmešajte da se sve sjedini. Ostavite da odstoji dok pripremate testo.
U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer (ako koristite). Dodajte omekšali puter i jaje. Mesite dok ne dobijete glatko i mekano testo. Ako je testo previše suvo, dodajte malo mleka ili vode po potrebi.
Podelite testo na dva dela. Razvaljajte jedan deo na pobrašnjenoj površini i stavite ga u podmazan pleh (prečnika oko 24 cm) ili pleh obložen papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite fil od jabuka preko testa u plehu. Razvaljajte drugi deo testa i stavite ga preko fila od jabuka. Ako želite, od gornje kore možete napraviti mrežasti sloj tako što ćete testo iseći na trakice i unakrsno ih rasporediti preko fila. Premažite gornji sloj testa umućenim jajetom za lepu zlatnu boju.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, ili dok lenja pita sa jabukama ne dobije zlatnosmeđu boju i testo se skroz ne ispeče.
Ostavite lenju pitu sa jabukama da se ohladi pre nego što je isečete. Možete je posuti šećerom u prahu ili servirati uz kuglu sladoleda ako želite i uživanje može da počne!
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(Krstarica)
BONUS VIDEO:
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
