· · Komentari: 0

Ručak od karfiola i brokolija prema receptu Džejmija Olivera: Spremite jelo prema savetima najpoznatijeg britanskog kuvara (VIDEO)

Karfiol i brokoli na Džejmijev način

1686146611_592301eb4787ecc1d5957c25afd1fbe14d8aa7d8.jpg
Foto: Profimedia

Sada je sezona raznovrsnog povrća i možete da ga iskoristite na najbolji mogući način. Postoji toliko recepata za spremanje karfiola, a jedan od najboljih je upravo ovaj Džejmija Olivera. Ovo je tipičan engleski recept koji će vas već na prvi zalogaj ostavite bez daha, a sprema se tako što karfiol prelijete brokoli bešamel sosom, a onda pospete sirom i aromatičnim prezlama. Uživajte! 

Sastojci: 

  • 2 kašike putera 
  • 2 čena belog luka 
  • 1 lovorov list 
  • 2 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 500 g smrznutog brokolija
  • 1 kg smrznutog karfiola 
  • 70 g tvrdog sira (najbolje čedar) 
  • 1-2 kriške hleba 
  • malo ruzmarina 
  • 1 kašika maslinovog ulja 
  • 1 kašika badema u listiću 

Priprema:

U šerpi istopite puter, pa dodajte sitno seckani beli luk i lovorov list. Promešajte, pa dodajte brašno. Posle minut, dva postepeno sipajte mleko i sve vreme mešajte. Izvadite lovorov list, a zatim dodajte brokoli, promešajte, pa poklopite i kuvajte nekih 20 minuta ili dok povrće skroz ne omekša. Sipajte u blender, i brokoli i bešamel, pa dobro izblendirajte. U veću tepsiju sipajte karfiol, pa prelijte brokoli sosom. Preko pospite rendani sir. U blenderu pomešajte hleb, ruzmrarin i maslinovo ulje. Izblendirajte, pa dodajte bademe u listiću i ponovo izblendirajte. Dobijenu smesu pospite preko sira, pa pecite u rerni na 180°C oko sat vremena.

Napomena: Možete da koristite i svež karfiol i brokoli, samo povrće isecite na cvetove.

Pošalji komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.