Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je mekana, vazdušasta poslastica sa osvežavajućim kiselkastošću višanja.
Iz bakine kuhinje nam stiže recept za sočan i mirisan kolač sa višnjama koji je idealan uz popodnevnu kafu ili kao savršen završetak obroka. Pogledajte video i otkrijte kako da napravite ovaj neodoljiv kolač!
Kolač sa višnjama - sastojci:
4 jaja;
50 gr šećera;
1 vanilin šećer;
50 ml ulja;
150 ml mleka;
200 gr brašna;
50 gr griza;
1 prašak za pecivo;
700 gr višanja (svežih ili smrznutih, očišćenih od koštica);
malo šećera u prahu za posipanje
Kolač sa višnjama - priprema:
Penasto umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Postepeno dodati ulje i mleko, muteći na manjoj brzini. U posebnoj posudi pomešati brašno, griz i prašak za pecivo prosejano, pa ih postepeno dodavati u smesu sa jajima, mešajući špatulom, dok se sve ne sjedini.
Pleh (otprilike 30x20 cm) obložiti pek papirom i izliti pripremljenu smesu. Preko smese ravnomerno rasporediti višnje (ako su smrznute ili sveže, pre nego što ih stavite u testo, obavezno ih malo uvaljajte u brašno da ne potonu na dno kolača).
Možete ređati testo, pa višnje, testo, pa višnje, pa testo. Znači dva reda višanja po želji. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta, ili dok kolač ne porumeni i ne prođe test čačkalicom (čačkalica zabodena u sredinu kolača treba da izađe čista).
Kada je kolač pečen, izvaditi ga iz rerne, ostaviti da se malo ohladi, pa ga posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom pre služenja. Prijatno!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
