Uz pravilne savete lako ćete je spremiti.
Potrebno je:
- 2 skuše
- 2 kašike sirćeta
- 3 kašike belog vina
- 1 kašičica senfa
- 3 čena belog luka
- biber so (može suvi začin po želji)
- ruzmarin
- seckan peršunov list
- maslinovo ulje
- Za restovan krompir je potrebno:
- 500 gr krompira
- 1 glavica crnog luka
- crvena ml. paprika
- ml. biber
- so
- ulje
Pročitajte još: Današnji posni ručak: Potrebna su vam INTEGRALNA BRAŠNA I KUPUS (FOTO/VIDEO)
Priprema:
Ribu polu smrzlu očistiti i izvaditi utrobu, odseći glave i dobro crnilo oprati, ono je gorko. Iseći po želji ili ostaviti celu. U litar vode sipati 2-3 kašike sirćeta akloholnog i staviti ribu u rastvor da odstoji pola sata. Dobro je oprati.
Foto privatna arhiva
U manji sud sipati 30 ml maslinovog ulja, dodati vino, senf, izdrobljen beli luk, biber po mogućstvu beli, seckan ruzmarin i sve dobro izjednačiti. Kašikom napuniti ribu pa je čačkalicom zatvoriti. Podmazati gril teflonski tiganj pa stviti ribu i ostatkom nadeva je preliti. Poklopiti i pržitn na veoma tihoj vatri.
Pročitajte još: Osvežite dom u duhu PROLEĆA: Promenite ove 4 stvari
Ja sam na indukcionoj na br.4. Treba joj oko pola sata da se lepo isprži sa okretanjem, Tako divno miriše ukus neopisivo dobar.
Foto privatna arhiva
Krompir skuvati može u ljusci ili oguljen. Iseći na kocke. Glavicu crnog luka ispržiti na ulju, pa dodati papriku, biber, so i ubaciti krompir. Dodati i seckanog peršnunovog lista, pa dobro izmešati. Servirati toplo sa ribom. Prijatno!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
