Recepata za mafine ima dosta, prave se razni ukusi zato što su to slatkiši koji se pojedu u 2 zalogaja, a lako se prave.
Praktični su jer ih možete služiti na proslavama, ali i kao desert posle ručka. Ovo nije standardni recept za mafine, ali je ukus jednako dobar. Napravite testo koje umočite u nutelu i belu čokoladu, pa filujete fenomenalnim vanila kremom.
Sastojci:
150 g putera, sobne temperature
1 jaje
4 kašike šećera u prahu
8 g vanilin šećera
250 g brašna
8 g praška za pecivo
Za fil:
500 ml mleka
100 g šećera
1 jaje
2 kašike brašna
2 kašike kukuruznog skroba
8 g vanilin šećera
20 g putera
Za dekoraciju:
nutela
rendanda bela čokolada
Priprema:
Puter, jaje, vanilin šećer i šećer u prahu sjedinite. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa umesite testo. Premažite puterom kalup, pa utisnite testo, po dnu i ivicama. Izbockajte viljuškom i pecite na 200°C nekih 25 minuta. Pomešajte sve sastojke za fil sem vanilin šećera i puter i kuvajte dok se ne zgusne uz konstantno mešanje.
Pred kraj dodajte puter i vanilin šećer i nastavite da mešate i još malo kuvate. Umočite mafine u nutelu, pa u belu čokoladu i sipajte fil.
Detaljnu pripremu pogledajte ovde:
