Krofne bez kvasca? O da, i mnogo su ukusnije (RECEPT)

Svi vole krofne, pa probajte ovaj zanimljiv recept bez kvasca.

Pročitajte još: Detinjstvo je provela u SEKTI, a zbog velikog SKANDALA umalo uništila karijeru

Potrebno je:

• 400 g brašna
• 250 ml jogurta
• jaje
• 100 g šećera
• 50 g suvog grožđa
• prstohvat soli
• 1,5 kašičica sode bikarbone
• 1,5 kašičica praška za pecivo
• 200 ml suncokretovog ulja

Još:

• n 500 ml ulja za prženje
• n 100 g šećera

Mikserom mutite jaje sa šećerom. Kada posvetli dodajte ulje i još malo mešajte. Ulijte jogurt i dodajte sitno iseckano suvo grožđe, pa sve sjedinite. Na kraju naizmenično u smesu dodajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Testo prebacite na radnu površinu, koju ste dobro posuli brašnom, pa ga rukom lagano premesite da bi postalo mekano, ali kompaktno i glatko. Ako vam se učini da je previše meko, dodajte malo brašna.

Rastanjite ga oklagijom na debljinu od jednog centimetra. Vadite čašom krofne, a u sredini svake napravite rupicu manjim okruglim predmetom. Formirane krofne odlažite na pobrašnjavljenu površinu, a ostatak testa premesite i napravite još njih. U dubljem tiganju ili šerpi zagrejte ulje, pa pržite krofne s obe strane, dok lepo ne porumene. Budite oprezni sa uljem - ne sme biti prevruće, da krofne ne bi prebrzo dobile boju spolja, a iznutra ostale nepečene.

Pročitajte još: Razlike u vaspitanju: U Srbiji je dete sito, a u Švedskoj u prirodi!

Takođe, ne sme biti ni previše zagrejano, da krofne ne bi upile mnogo ulja. Pečene krofne vadite šupljikavom kašikom i stavljajte na papirni ubrus, pa ih, dok su tople, uvaljajte u šećer.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU