SLATKI krompir: Savršen odabir za lagani obrok i tokom dijete (FOTO/RECEPT)

Slatki krompir ili batat je fantastična namirnica za sve one koji vole ukus kropmpira, ali ne žele d aunose višak skroba i ugljenih hidrata u organizam. One je vrlo ukusan, brzo zasiti, a istovremeno ima nizak glikemijski indeks i pogodan je i za ishranu dijabetičara.

Pročitajte još: Pravimo sami MASKU PROTIV BORA: Potrebna su vam tri sastojka, a glavni je kafa

Nutricionistkinja Tatjana Popović savetuje da se koristi u salatama sa rukolom, pekan orasima i biljnom fetom i dresingom od meda i limuna. 

Sastojci za batat salatu:

Pročitajte još: Razlika između TOPLE I HLADNE VODE: Kako deluju na zdravlje organizma?

• 600-700 grama batata, oguljenog i iseckanog na kolutove (veće kolutove presecite na polumesece)
• pola kašike maslinovog ulja
• so i biber po ukusu
• 100 grama rukole
• pola šolje pekan oraha
• 60 grama biljne fete

Sastojci za preliv:

Pročitajte još: Novo ŠOKANTNO svedočenje Merime Isaković: Evo kakvu "OSVETU" sprema Branislavu Lečiću

• 1 kašika organskog meda 
• 1 kašika svežeg soka od limuna
• 1 kašika ekstradevičanskog maslinovog ulja
• pola kašičice dižon senfa
• so i biber po ukusu

Priprema zdrave salate:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U posudu stavite batat, koji ste prethodno iseckali na kolutove, te ga prelijte maslinovim uljem i dodajte so i biber po ukusu. Poslažite ga u tepsiju i pecite 20 minuta. Zatim ga okrenite i pecite dodatnih 10 minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju.

Pročitajte još: MASLINOVO ULJE kao rešenje za suve pete: Potrebna su samo tri koraka

U međuvremenu stavite sve sastojke za preliv u šolju, te ih promešajte kako bi se sjedinili. Propržite pekan orahe bez ulja na tiganju oko 3 minuta na srednje jakoj temperaturi.

Da biste dobili salatu, pomešajte batat, rukolu, biljni sir, pekan orahe, te sve prelijte dobijenim dresingom.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU