ČOKOLADNA TORTA nesvakidašnjeg izgleda, uz pomoć jednostavne tehnike koju koriste profesionalni kuvari! (VIDEO)

Poznata haselbak tehnika je dovoljno jednostavno da je svako može primeniti u svojoj kuhinji, a vaše standardno jelo pretvara u gurmansko iskustvo. Haselbak tehnika izgleda odlično i ostavlja prostor za eksperimentisanje sa ukusima!

Pročitajte još: PLOČICE sa bobičastim voćem i jogurtom: Slatkiš koji ostaje svež tri nedelje! (RECEPT/VIDEO)

Recept za čokoladnu tortu

Sastojci za tortu: 

• 3/4 šolje brašna

• 2 kašičice suvog kvasca

• 1 kašičica soli

• 2/3 šolje kokosovog šećera

• 1 jaje

• 1/4 maslaca, omekšan

• 1 šolja brašna od lešnika

• 2/3 šolje kakao praha

• 2/3 šolje mlake vode

• 2/3 šolje mlakog mleka

Sastojci za kokos krem: 

• 1/3 šolje kokosovog mleka
• 3 kašike soka od ananasa
• 250 gr bele čokolade, iseckane
• 1/2 šolje šlaga

Sastojci za "džepove": 3 manga, tanko isečena, 5 kivija, tanko isečenih, 1 pločica tamne čokolade, 3 kašike kokosovih pahuljica, sveže maline.

Priprema: 

Za čokoladnu tortu, pomešajte sve sastojke u velikoj posudi za mešanje i ručno mesite smešu dok se ne formira glatko testo. Pokrijte posudu, prebacite je u frižider i ostavite testo da odmara preko noći.

Sledećeg dana, obložite dno posude za hleb papirom za pečenje. Izvadite testo iz frižidera, lagano ga premestite i stavite u tepsiju za vekne. Pokrijte testo plastičnom folijom i pustite da ponovo odmori, ovaj put na sobnoj temperaturi 2 sata. Kada se testo odmori, zagrejte rernu na 180 stepeni. Uklonite plastičnu foliju, ravnomerno premažite mleko po površini testa, premestite tepsiju sa hlebom u rernu i pecite na 180 stepeni, 1 sat. Kada se čokoladna tortaispeče, izvadite je iz posude i pustite da se potpuno ohladi.

Pročitajte još: Kolač sa KEKSOM I PUDINGOM: Jeftina i brza poslastica koju svi vole! (recept/video)

Za kokosov krem zagrejte kokosovo mleko i sok od ananasa na šporetu i pustite da smeša proključa. Dodajte iseckanu belu čokoladu i sve zajedno mešajte dok se čokolada ne otopi, a zatim je sklonite sa ringle i pustite da se sve ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se smeša ohladi, sipajte je u špric za filovanje.

Napravite 6 ravnomernih rezova na čokoladnoj torti uz upotrebu konca za zube, pazeći da zaustavite rezanje pre nego što dođete do dna torte.

Narežite mango i kivi vrlo tanko i ubacite ih u "džepove" na čokoladnoj torti.

Nafilujte unutrašnjost džepova. Možete redove između džepova da prelijete crnom čokoladom.

Tortu ukrasite kokosom i malinama.

Prijatno!

PRATITE NAS NA INSTAGRAMU i FEJSBUKU