Kolač sa višnjama: Brzi ŠVARCVALD ROLAT za 20 minuta (RECEPT)

Švarcvald ukus može da se pravi na hiljadu načina, a pored čuvene torte postoje i recepti za sladoled i kolač. Predlažemo da napravite "švarcvald rolat".

Pročitajte još: Jelo za vrućinu: Vitaminski pirinač daje snagu, a priprema se brzo (RECEPT)

Potrebno je za koru:

• 6 jaja
• 120 g brašna
• 120 g šećera
• prstohvat soli
• pola kesice burbon šećera
• 2 kašike kakao praha

Za fil:

• 150 g oceđenih višanja iz kompota
• 250 ml slatke pavlake
• 250 g maskarpone sira
• 50 g šećera u prahu
• pola kesice burbon šećera

Ukras:

• 30 g rendane čokolade

Belanca i prstohvat soli umutite u čvrst sneg. Posebno umutite žumanca sa šećerom i burbon šećerom, dodajte brašno, kakao i na kraju belanca. Promešajte drvenom kašikom ili mutite lagano mikserom. U pleh stavite pek papir, sipajte smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta. Pečenu koru prekrijte vlažnom krpom, okrenite pleh, skinite pek papir, urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi. Višnje dobro ocedite.

Pročitajte još: Omiljeni engleski slatkiš: Slatki mafini sa šargarepom (RECEPT)

Penasto umutite maskarpone sir sa šećerom u prahu i burbon šećerom. Dodajte slatku pavlaku i sve zajedno dobro umutite. Ohlađeni rolat odmotajte i premažite ga s dve trećine fila. Višnje ređajte na početku, odnosno na prvoj uzdužnoj polovini fila, pa sve zajedno urolajte. Rolat premažite ostatkom fila, preko narendajte čokoladu, ukrasite višnjama i stavite u frižider da se dobro ohladi.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU