Spremamo zimnicu prema bakinom receptu: Mešana salata sa kupusom (FOTO/VIDEO)

Potrebno je:

• 1 kg svežeg kupusa
• 1 kg zelenih krastavaca mladih
• 1 kg zelene paprike
• 2 kisele jabuke
• 1/2 kg,zelenog paradajza
• 1/2 kg šargarepe
• 100 gr soli
• 100 gr šećera
• 500 ml. sirćeta alkoholnog
• 1,5 l vode
• biber u zrnu
• kesica slačice
• veza celerovog lista

Foto: privatna arhiva

Pročitajte još: DIVNA DOMAĆA LJUTENICA: Po starom receptu NAŠIH BAKA

Priprema:

Sve povrće oprati  i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati ( oko 5 min) ohladiti pa i nju iseći na krugove.

Foto: privatna arhiva

Dodati biber slačicu celerov lis. Sipati vodu dodati sirće, so i šećer i dobro izmešati. Preliti preko salate i dobro izmešati. Pokriti pa svaki 2-3 sata izmešati. Ostaviti preko noći i sutra sipati u tegle.

Foto: privatna arhiva