Ideja za današnji ručak: Recept za GULAŠ SA NJOKAMA (FOTO/VIDEO)

Za gulaš je potrebno:

• 300 gr svinjskog mesa
• 150 gr šampinjona
• 300 gr luka crnog
• 2 sveže paprike
• malo ljute tucane paprike
• malo aleve paprike slatke
• biber u zrnu
• 1 veća šargarepa
• 1 paradajz svež ( može pire paradajz)
• 2-3 čena belog luka
• 3-4 lista lovorov lista
• ulje
• malo soli, bibera, mlevenog peršunovog lista

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati seckanu šargarepu i papriku, pa i to dinstati (ukupno oko 30 min.)

Foto: privatna arhiva

Dodati najpre na kocke meso i lovorov list, biber u zrnu doliti malo vode i krčkati oko 20 min. Ubaciti šampinjone i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekne.

Pročitajte još: Kolač sa jabukama koji svi vole: Dodajte malo cimeta i uživajte u ukusu (FOTO/VIDEO)

Dodati malo suvog začina ili samo soli 1 kašičicu slatke mlevene paprike i ljute tucane. Jenu kašičicu brašna rastvorti u malo vode i ubaciti u koliko nema gustinu .Dodati biber ml. beli luk i još malo prokrčkati.

Na kraju seckan peršun i odmah isključiti. Kao prilog predlažem njoke.

Za njoke je potrebno:

• 3 krompira
• 1 jaje
• 50 gr mekšeg sira
• brašno
• soli

Foto: privatna arhiva

Priprema njoka:

Krompir skuvati u ljusci, pa ga oguliti i izgnječiti vrućeg, Ubaciti sir i jaje, pa izmiksati da bude penasti, Dodati brašna ne mnogo da testo bude mekše, praviti valjak i seći na manje delove, pritisnuti viljuškom. Može se i svaki valjak pritisnuti rukom, pa viljuškom i uviti u valjak. Kuvati u posoljenoj vodi. Preliti malo maslinovim uljem i služiti kao prilog. Ja ih volim sa prezlama uz dodatak sira kao samostalno.