Recept za mediteransku salatu od pečenih paprika: Zimnica u kojoj će uživati svi ukućani

Zvezda svake zimske trpeze je svakako salata od pečenih paprika. Ona se odlično slaže uz skoro sva jela, a pogotovo uz meso. Prelako se pravi i skoro se našla na listi najboljih svetskih salata. Ako volite da jedete pečene paprike, onda predlažemo da je napravite na ovaj način. Uvek ćete imati spreman prilog, a neverovatno je ukusna.  

Sastojci: 

• 5 kg paprike
• 2 glavice belog luka
• 1 veza peršuna
• 200 ml maslinovog ulja
• 200 ml sirćeta od grožđa 
• 30 ml sok od limuna 
• 2 kašike soli
• 1 kašika šećera

Priprema:

Paprike ispecite, pa im skinite kožicu i očistite od peteljki i semenki. Isecite na krupnije komade. U šerpi pomešajte ulje i sirće, pa kada krene da ključa sipajte sok od limuna  i posolite i pošećerite. Dodajte paprike, a zatim i seckani peršun.Dodajte i seckani beli luk, pa promešajte. Posle ključanja kuvajte još 10 minuta, pa sklonite sa šporeta. Poređajte u sterilisane tegle i dobro zatvorite. Okrenite ih naopačke i ostavite preko noći.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU