Sve popularnija tehnika: Čuvanje mesa u tegli bez frižidera i struje do godinu dana

Kristina LJubisavljević

05. 09. 2023. 000000 15:00

Foto: Shutterstock

Jedna korisnica Jutjuba objavila je na koji način čuva meso, bez struje i fižidera i otkrila recept za meso u tegli. Korisnica tvrdi da meso na ovaj način čuva čak godinu dana.

Meso koje možete očuvati je: svinjski vrat, svinjska plećka, svinjski but, svinjski stomak.

Sastojci:

  • meso
  • voda
  • 1l vode
  • 150 g soli
  • biber u zrnu
  • tegle
  • čena belog luka

Priprema:

Iseći meso na manje komade, a zatim pripremiti mrinadu. U veću šerpu sipati vodu, dodati so i staviti na šporet da voda proključa. Zatim u tegle staviti zrna bibera, pa poređati meso u tegle pa staviti beli luk.

Kada je voda proključala sipati je u tegle sa mesom, pa ih zatvoriti poklopcem.Uzeti veću šerpu, staviti unutra veliku krpu pa poređati tegle u nju. Zatim naliti voduu šerpu sa teglama, pa je poklopiti i staviti na šporet da ključa oko 3 sata. Nakon 3 sata kuvanja, izvaditi tegle iz šerpe i ostaviti ih da se ohlade, pa čuvati na hladnijem i tamnijem mestu, sve do upotrebe.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU