Italijani pasulj spremaju malo drugačije: Ovo je njihov recept

Pasulj tetovac spremljen na italijanski način izvanredan je ručak za jelovnik bez mesa!

Sastojci:

• 300 g pasulja "tetovca"
• 3-4 glavice luka
• 500 gr paradajza, (oljuštenog)
• 1/2 kašičice šećera
• 2 šolje iseckanog peršuna
• 1 kašičica origana
• ulje so
• biber

Uputstvo:

Potopiti pasulj oko 2 sata, zatim ga obariti u slanoj vodi i kad je dobro skuvan, ocediti. Na ulju malo propržiti iseckan na krupne komade crni luk. Dodati paradajz, šećer i pasulj, origano, so i biber i sve kuvati na vrlo tihoj vatri oko 20 minuta. Na kraju dodati peršun.

Ako se posti na vodi, izostavi se ulje, a baren pasulj se kuva sa paradajzom i ostalim sastojcima malo duže, da bi se luk skuvao.

BONUS VIDEO

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU