POSNI SPECIJALITET: Recept za kupusnjak sa mladim lukom (VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Iz bakine kuhinje nam stiže recept za posno jelo koje će obožavati cela porodica.
Kupusnjak sa mladim lukom - sastojci:
500 gr tankih kora
1 manja glavica kiselog kupusa
1 veća veza mladog luka ili 1 praziluk
3 čena belog luka
ljuta tucana paprika
mleveni biber
ulje
Preliv
150 ml kisele vode
1/2 praška za pecivo
Kupusnjak sa mladim lukom - priprema:
Kupus sitno iseckati, oprati dobro ako je više kiseo. Na ulju propržiti seckan mladi luk, pa dodati sečen kiseli kupus i pržiti na tihoj vatri bez dodavanja vode oko 30 minuta.
Dodati papriku, mleveni biber, beli luk i sve izjednačiti. U činiju sipati kiselu vodu i malo ulja kao i prašak za pecivo. Tepsiju premazati uljem, pa obložiti jednom korom i poprskati vodom.
Dodati drugu i nju poprskati i pobacati kupus. Tako do kraja. Na kraju ušuškati sa dve kore koje poprskate i premažete uljem. Iseći na kocke ili trouglove.
Premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 45 minuta. Služiti toplo. Uživajte vrhunska šuškava topi se!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU