Recept za KETO čokoladnu TORTU: Ima nizak sadržaj ugljenih hidrata

Sastojci:

• 4 jajeta
• 15 g kokosovog ulja ili neslani puter, rastopljen
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 150 g bademovog brašna
• 100 g ksilitola ili zaslađivač po vašem izboru
• 30 g kakao praha
• ¼ kašičice sode bikarbone
• 120 ml bademovog ili kokosovog mleka
• 1 kašičica jabukovog sirćeta
• pola kašičice praška za pecivo

Za preliv

• 250 g grčkog jogurta
• 1 kašičica kakao praha
• 1 kašičica zaslađivača ksilitola

Priprema keto torte:

Isprobajte recept za keto čokoladnu tortu i uverite se koliko je ukusna.

Za preliv, sipajte jogurt na komad gaze ili muslina, stavite u sito postavljeno iznad posude i ohladite najmanje 2 sata ili preko noći. Umutite proceđeni jogurt sa kakaom i ksilitolom i vratite ga u frižider.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Papir za pečenje pokvasite, zgužvajte, iscedite a potom njime obložite kalup za torte prečnika 22cm. 

Odvojite belanca od žumanaca pa belanca umutite u čvrst sneg. Pomešajte žumanca, kokosovo ulje i vanilu u činiji. Dodajte bademovo brašno, ksilitol, kakao, bikarbonu, mleko i sirće. U tu smesu zatim umutiti belanca i prašak za pecivo, pa sipati u pleh.

Pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite još 15 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi pre nego što izvadite iz kalupa. Stavite na tanjir i nanesite preliv odozgo. Pospite kakaom.

(Stvar ukusa)