Stari recept za ćušpajz: Spremite ga na posni način i sa knedlama (VIDEO)

Potrebno je:

• 1 praziluk
• 2 šargarepe
• 1 tikvica
• 1/2 celera
• 2 veća krompira
• 1/2 korena celera
• 1 paradajz ili 100 ml  iz flaše
• 1 kašičica griza
• 1 kašičica brašna
• malo praška za pecivo
• suvi začin
• mlevena paprika
• mleveni biber
• peršunov list
• ulje

Priprema:

Izdinstati praziluk, šargarepu, celer i tikvicu na kockice. Kad omekšaju dodati mlevenu papriku i krompir na kocke. Naliti vodom i dodati paradajz na kockice ili iz flaše. Kuvati oko 30 minuta.

 U činijicu staviti brašno, griz, malo ulja i prašak za pecivo vrlo malo. Sipati malo vode da bude gusto i kašičicom vaditi knedlice i lagano spuštati u čuspajz. 

Dodati suvi začin i kuvati na tihoj vatriu minut, dva. Posuti seckanim peršunom i poklopiti. Prijatno!