Recept za hrskavu pitu sa sirom: Idealna je za doručak, užinu ili večeru (VIDEO)

Potrebno je:

Za premaz:

• 2 jaja
• 100 ml mleka
• 4 ulja
• 5 kašika brašna
• 2 kašike griza
• 1/2 kesice kvasca

Nadev:

• 2 jaja
• 250 g sira
• 1 kašika kisele pavlake
• 50 g rendanog kačkavalja
• 3 kašike mleka
• 500 g tanjih kora

Priprema:

Umutiti jaja, dodati mleko, ulje, brašno i griz i izjednačiti. ubaciti kvasac koji je malo nadošao u malo mlake vode i sve izmešati da bude gušće nego za palačinke. Za nadev izdrobiti u činiju sir, dodati jaja, pavlaku, mleko i malo kačkavalja i sve izjednačiti.

Prvu koru premazati uljem, preko nje dve kore koje se premažu premazom. Na treću pri dnu staviti dve kašike sira i rasporediti. Saviti ivice i uviti u rolat.

Ređati u pleh, premazati ostatak kora i pakovati jdenu do druge u pleh obložen pek papirom. Peći na 200 stepeni C oko 40 stepenim.