NAJBOLJI RECEPT ZA KARPATI TORTU: Ako ste ljubitelj princes krofni i voća ovo je dezert za vas! (VIDEO)
Foto: Instagram Printscreen/bez_praha_roga_jednoroga
Za žuti fil:
- 1l mleka
- 200gr šećera
- 4 žumanceta
- 3 pudinga sa ukusom vanile
- 200gr maslaca
Malo mleka odvojiti i razmutiti sa žumancima i pudingom. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom pa umešati puding i žumanca. Mešati na temp 6 od 9 da ne zagori dok se ne zgusne. Skloniti sa šporeta pa u vreo fil dodati maslac i sve sjediniti. Ostaviti da se ohladi.
Za testo vam je potrebno:
- 125ml vode
- 125ml mleka
- pratohvat soli
- 110gr maslaca
- 155gr brašna
- 240gr jaja (oko 5 jaja)
Staviti u šerpicu vodu, mleko, so i maslac i sačekati da provri. Onda dodati brašno i dobro to sjediniti. Sačekati da se prohladi i umešati jaja. Jedno po jedno. Podelite testo na pola i pecite dve kore u kalupu 24cm. Prvih 10 min na 220 pa još 20 minuta na 200. Ne otvarajte rernu dok se peku.
Za beli fil umutiti 300ml slatke pavlake. Potrebno vam je još i voće - po izboru. Ređate-prva kora, žuti fil, jagode, beli fil, druga kora. Na kraju pospite šećerom u prahu i ukrasite.
Prijatno!