Punjene paprike sa suvom slaninom: Malo drugačiji recept (FOTO)

Potrebni sastojci:

• 150 g suve slanine iscekvane na kockice
• 2 glavice seckanog crnog luka 
• 1 rendana šargarepa
• 500 g mlevenog mesa 
• 2 jaja
• mleveni biber
• 1 kašičica mlevene paprike 
• 1 kašika suvog začina
• 50 g opranog pirinča.
• svež paradajz
• 200 ml kuvanog paradajza
• 2 pune kašičice gustine

Priprema:

Ispržiti suvu slaninu. Dodati seckan luk i rendanu šargarepu, pa poklopiti da se izdinsta. Kad je prženo, dodati sve iz tiganja u mleveno meso koje se ne prži.

Dodati opran pirinač, mlevenu papriku, mleveni biber. Ubaciti suvi začin i jaja (može i seckan peršun). Sve dobro izjednačiti.

Puniti oprane paprike kojima ste izvadili seme. Zatvarati kriškama paradajza.

Ređati u šerpu i naliti vodom. Kuvati paprike oko 50 minuta. U manju činiju sipati kuvani paradajz, pa dodati gustin i razmutiti. Uliti u papriku.

Dodati malo suvog začina i kašičicu šećera. Ostaviti da vri na tihom 5 minuta. Ručak je spreman!