Recept za sarmu sa suvim rebrima: Korak po korak do savršenstva ukusa (VIDEO)

Potrebno je:

• 1 veća glavica crnog luka ili praziluka
• 1 glavica kiselog kupusa
• 150 g suve slanine 
• 500 g mlevenog mesa 
• 4 čena belog luka
• 50 g pirinča
• 300 g suvih rebara
• 1 kašičicu suvog začina
• mleveni biber
• mlevena paprika
• mast
• lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa dodati seckanu suvu slaninu po želji. Dodati mlevenu papriku po želji, mleveni biber. Skloniti sa šporeta, pa dodati mleveno meso, začin i pirinač i rukom izjednačiti.U svaki list ubaciti po jednu kašiku nadeva, rasporediti pri dnu, saviti ivice i uviti. Ređati u šerpu uspravno.

U sredinu staviti malo seckanog kupusa, pa odozgo suva rebra i opet kupus. Posuti malo paprikom i dodati lovorov list.

Naliti vodom i kuvati na tihoj vatri oko sat i po vremena. Prijatno!