NAJUKUSNIJA BORANIJA U SAMO NEKOLIKO KORAKA: Evo kako da napravite ovo zdravo jelo na kašiku za manje od pola sata! (RECEPT)

Nema ničeg lepšeg od mirisa sveže pripremljene boranije koja podseća na bakinu kuhinju i tople letnje dane. Ovaj jednostavan recept savršen je za sve koji žele ukusan, zdrav i domaći obrok. Priprema je laka, a rezultat je jelo koje razgaljuje dušu i podseća na detinjstvo.

Sastojci:

• 500 g sveže boranije
• 1 srednji crni luk
• 2–3 čena belog luka
• 2–3 kašike maslinovog ulja (ili suncokretovog)
• 2 paradajza ili 2 kašike paradajz pirea
• So i biber po ukusu
• Malo vode ili povrtnog bujona

Priprema:

Boraniju operite, očistite i odstranite krajeve. Ako su mahune duže, možete ih prepoloviti.

U šerpi zagrejte ulje, pa dodajte sitno iseckan crni luk. Pržite ga dok ne postane staklast. Dodajte iseckan beli luk i kratko propržite – pazite da ne pregori jer postaje gorak.

Sada ubacite paradajz iseckan na kockice (ili paradajz pire) i mešajte par minuta dok se malo ne zgusne.

Dodajte boraniju, posolite i pobiberite po ukusu. Nalijte toliko vode da mahune budu skoro pokrivene. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 25–30 minuta, povremeno mešajući. Boranija treba da bude mekana, ali da se ne raskuva. Kada je gotova, probajte i po potrebi dodajte još soli ili malo maslinovog ulja na kraju za bolji ukus.

Poslužite toplu, uz parče hleba ili kao prilog uz meso.

Prijatno!

(Krstarica)