Pita sa mesom i tikvicama: Pravi se brzo, a biće kao iz pekare

Potrebno je:

• 250-300 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 manja tikvica 
• malo belog luka u granulama
• malo slatke paprike
• 1 jaje
• suvi začin
• mleveni biber
• ulje
• tanke kore
• 1 jaje
• 200 ml jogurta 
• malo ulja

Priprema:

Pleh obložiti pek papirom. Ispržiti iseckan luk. Meso ispržiti na luku. Tikvice rendane posoliti, pa iscediti i dodati u meso. Malo dinstati. Dodati mlevenu papriku, beli lik, suvi začin i mleveni biber. Dodati na kraju jaje i sve izjednačiti.

Na dno pleha stavite jednu koru ivice da vise preko tepsije. Kore gužvati u harmoniku, pa saviti na pola i ređati jednu do druge na dno. Dodati na svaku zgužvanu koru kašiku nadeva i raširiti.

Preko takođe sve to ponoviti dok se ne istroši. Prekriti sa dve kore. Pitu iseći na kocke. Razbiti jaje u činiju, dodati jogurt i ulje kao i jednu kašičicu praška za pecivo i preliti pitu u zasečeni deo. Protresti da pita pokupi tečnost koliko može.

Peći na 200 stepeni C 50-60 minuta. Prijatno!