Recept za domaći DžEM OD JABUKA: Da li ste ga nekad probali?

Džem od jabuka nikada nije bio jednostavniji – bez prskanja, bez stajanja pored šporeta i neprestanog mešanja. Ova metoda u rerni daje savršeno gust džem, bogate boje i sjajnog ukusa. Posebno je praktična jer sve uradite unapred, ubacite u rernu i pustite da se lagano krčka.

Sastojci:

• 1 kg jabuka
• 600 g šećera

Priprema:

Priprema jabuka

Operite jabuke, očistite od semenki i naseckajte na kockice ili krupnije kriške.

Dodavanje šećera

Stavite ih u vatrostalnu posudu ili dubok pleh i pospite šećerom. Promešajte da se šećer ravnomerno rasporedi, pa ostavite 15 minuta da jabuke puste sok.

Pečenje u rerni

Ubacite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite oko 30 minuta, dok jabuke ne omekšaju. Smanjite temperaturu na 150°C i nastavite da pečete još 1,5–2 sata, povremeno promešajte.

Završavanje i pakovanje

Kada džem postane gust i tamne, višnjaste boje, izvadite ga iz rerne i usitnite po želji (štapnim mikserom ili viljuškom). Sipajte vruć džem u sterilne tegle, zatvorite i okrenite naopako da se dobro vakumira.

(Stvar ukusa)