OVO JE JEDINI RECEPT ZA SLAVSKI KOLAČ KOJI VAM JE POTREBAN: Svaka domaćica neka ga sačuva i napravi za svoje goste

Priprema se s ljubavlju i poštovanjem tradicije, a njegov miris ispunjava dom posebnim blagom toplinom.

Recept za slavski kolač:

Sastojci:

• 1 kg brašna (najbolje meko T-400)
• 1 kocka svežeg kvasca (40 g)
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 2 jaja
• 100 ml ulja ili 100 g putera
• 250 ml mleka
• 100 ml vode
• 1 kašika rakije (po želji, za elastično testo)

Za ukrašavanje:

• Deo testa odvojen za pletenice i krst
• Malo ulja ili putera za premazivanje
• 1 jaje za premaz

Priprema:

U mlakom mleku rastopite kvasac sa šećerom i kašikom brašna. Ostavite da zapeni.

U veću posudu stavite brašno, so, jaja, ulje i nadošli kvasac. Postepeno dodajte mlaku vodu i zamesite glatko, meko testo. Pokrijte testo i ostavite da naraste oko sat vremena.

Kada testo naraste, oblikujte glavni deo kolača i stavite ga u podmazan kalup. Od manjeg dela testa napravite ukrase – pletenice, krst, klasove, golubice – i pažljivo ih stavite preko kolača.

Premažite jajetom i ostavite da još malo naraste. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40–50 minuta, dok lepo ne porumeni. Kada se ohladi, premažite ga malo uljem ili rastopljenim puterom da dobije sjaj.

(Direktno)

BONUS VIDEO: