DOSADIO VAM JE TRADICIONALNI NAČIN SPREMANJA PASULJA? Imamo recept koji miriše na divlji zapad, zove se "Kaubojac" i nema boljeg!

Posebnu slast dobija pečenjem u rerni, a ako poželite – nakon stavljanja u posudu za pečenje možete ga posuti hlebnim mrvicama kako biste dobili hrskavu koricu.

Dobar odabir suvog pasulja je važan, ali ako vam se žuri, poslužiće i onaj iz konzerve.

Zaprška nije nužna, ali ako volite – propržite kašičicu brašna na masti ili ulju i dodajte crvene paprike. Neki kuvari dodaju u zapršku i sitno iseckan beli luk. Podlijte tečnošću od pasulja pa vratite u lonac.

Sastojci:

• 300 g suvog pasulja (ili konzerviranog, po potrebi)
• 200 g mlevenog mesa
• 150 g suvog mesa (slanina, kobasica ili suvi vrat)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica crvene paprike
• 1 kašika brašna (opciono, za zapršku)
• So, biber, peršun
• Malo ulja ili masti
• Po želji: hlebne mrvice za zapeći

Priprema:

Pasulj skuvajte do polumekog stanja. Ako koristite konzervirani, preskočite ovaj korak. Na ulju propržite crni luk, dodajte mleveno meso i seckano suvo meso. Pržite dok ne porumeni.

Dodajte beli luk, crvenu papriku i po želji zapršku od brašna. Umešajte pasulj, začinite po ukusu i sve prebacite u vatrostalnu posudu.

Po želji pospite hlebnim mrvicama za hrskavu koricu. Pecite u rerni na 180°C oko 30 minuta, dok se sve lepo sjedini.

(Direktno)

BONUS VIDEO: