UNIVERZALNO TESTO ZA SLATKA I SLANA PECIVA: Jednostavan recept za vazdušaste kiflice, rol-viršle, pogačice...

Priprema peciva ponekad ume da bude prava noćna mora jer sve uradite kako treba, a ipak dobijete nešto što se mrvi, brzo stvrdne, nema zadovoljavajuću teksturu ili ukus, već sutradan nije jestivo...

Međutim, s ovim receptom za dizano testo s jogurtom nema greške, a može da se iskoristi za bilo šta!

Sastojci:

• 1 kg glatkog brašna
• 1 kocka svežeg kvasca
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašika šećera
• 250 ml mleka
• 2 jajeta
• 400 ml jogurta
• 50 ml ulja
• 1 kašičica soli

Priprema

Izmrvite kvasac, pa dodajte šećer, prelijte toplim mlekom, razmutite i ostavite da odstoji desetak minuta.
Dodajte brašno, so i prašak za pecivo, pa promešajte dobro i nalijte ulje i jogurt. Zamesite testo i ostavite da odstoji oko 40 minuta na toplom mestu pokriveno čistom krpom.
Potom ga premesite, prebacite na pobrašnjenu površinu i secite, oblikujte i filujte po želji.

(Glossy)

BONUS VIDEO: