POSNI ZLATNI KROMPIR SA PIVOM I KURKUMOM: Isprobajte fantastičan recept (VIDEO)

Iz bakine kuhinje nam stiže recept za posni krompir koji se topi u ustima, a sija kao zlato na tanjiru.

Posni krompir - sastojci:

500 gr krompira približno jednake veličine

200 ml hladnog piva

4 kašike kukuruznog brašna (ili po potrebi da bude gušće)

1/4 kašičice praška za pecivo (na vrh kašičice)

1/2 kašičice kurkume za zlatno žutu boju

1 kašičica slatke paprike

1 kašičica suvog začina po ukusu

1 prstohvat mlevenog bibera

ulje za prženje

Posni krompir - priprema: 

Krompir stavite u šerpu i skuvajte ga u ljusci, ali pazite da se ne prekuva da bi ostao čvrst za sečenje. Kad se krompir prohladi oljuštite ga i isecite na lepe listiće približno iste debljine. U činiju sipajte pivo, pa postepeno dodajte kukuruzno brašno i mešajte dok ne dobijete smesu koja je malo gušća od one za palačinke. 

U tu smesu obavezno ubacite kurkumu zbog boje i prašak za pecivo, a onda dodajte i slatku papriku, suvi začin i biber, pa sve dobro sjedinite da nema grudvica. Svaki listić krompira umočite u ovu zlatnu smesu tako da bude skroz pokriven, pa ga pažljivo spuštajte u tiganj na zagrejano ulje. 

Pržite kratko sa obe strane dok ne dobije onu vašu prepoznatljivu zlatnu boju i dok ne postane hrskav. Vadite na salvetu da se ocedi višak masnoće i poslužite toplo uz neku lepu salatu ili posni umak. Prijatno vam bilo i uživajte u svakom zalogaju.

BONUS VIDEO: