PRIPREMA MESA NA FRANCUSKI NAČIN: Ručak kome ćete se vraćati

Sitno seckano pileće meso, povezano jajima i sirom, pretvara se u mekane, sočne zalogaje sa blagom zlatnom koricom.

Ukus je pun, ali ne i težak, a priprema toliko jednostavna da ćete ovaj recept uvrstiti u svoju redovnu rotaciju.

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea
• 50 g sira
• 3 jaja
• 1 puna kašika majoneza ili pavlake
• 1 puna kašika brašna
• so i crni biber  po ukusu
• sušeni ili sveži beli luk po ukusu
• paprika po ukusu
• ulje za prženje

Priprema:

1. korak: Priprema mesa

Pileći file iseckajte na sitne kockice, a sir izrendajte na sitno rende.

2. korak: Priprema smese

U većoj posudi pomešajte piletinu, sir i umućena jaja. Dodajte majonez ili pavlaku i dobro sjedinite. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite.

3. korak: Začinjavanje

Dodajte brašno, so, biber, papriku i beli luk po ukusu, pa sve još jednom dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

4. korak: Oblikovanje

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Kašikom vadite smesu i formirajte šnicle direktno u tiganju.

5. korak: Prženje

Pržite nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju i postanu hrskave spolja, a sočne iznutra.

(Stvar ukusa)