Pita sa grizom i šunkom: Doručak kome ćete se vraćati (video)

Sastav: 

• 500 g tankih kora
• 200 g sira
• 200 g seckane šunke
• 2 kašike seckanog kulena
• 200 ml jogurta
• 3 jaja
• pola praška za pecivo
• nekoliko kašika ulja
• 3 pune kašike griza

Priprema: 

U dubljoj činiji prvo dobro izmešajte sir i jaja, pa u to dodajte jogurt i ulje. Ubacite prašak za pecivo i one tri kašike griza koje će piti dati posebnu mekoću. Na kraju umešajte seckanu šunku i kulen da se sve lepo sjedini. 

Četvrtasti pleh dobro premažite uljem, pa na dno stavite prvu koru i poprskajte je uljem. Preko nje stavite drugu, pa treću praznu koru, svaku prskajući uljem, kako biste dobili stabilnu i hrskavu osnovu.

Zatim krenite sa filovanjem tako što ćete kore premazivati pripremljenim nadevom i ređati ih dok ne potrošite sav materijal. Na kraju pitu pokrijte korama i lepo ušuškajte ivice. 

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta dok ne postane zlatna i mirisna. Služite je toplu uz jogurt ili kiselo mleko.