RECEPT ZA MLAD,I HRSKAV KROMPIR: Topi se u ustima, a tajna je načinu na koji se peče (VIDEO)

Iz bakine kuhinje nam stiže recept za krompir koji ima tako bogat i moćan ukus da ćete u svakom zalogaju imati osećaj kao da jedete najfinije pečeno meso. 

Mladi krompir - sastojci:

500 g mladog krompira,

2 kašike kukuruznog brašna ili griza,

1 kašičica slatke paprike,

ulje za tepsiju,

peršunov list,

3 čena belog luka,

malo bibera, krupna so.

Mladi krompir - priprema:

Mladi krompir prvo očistite i isecite na polovine, a u činiji pomešajte kukuruzno brašno ili griz sa slatkom paprikom. Svaku polovinu krompira dobro uvaljajte u ovu mešavinu, a tepsiju sa uljem stavite u rernu na 220 do 230 stepeni da se dobro ugreje. 

Kada je tepsija vrela, izvadite je i poređajte krompir tako da isečeni deo, onaj koji ste uvaljali, ide dole na dno tepsije, odnosno da krompir leži na stomaku. Pecite oko 30 do 40 minuta, a za to vreme sitno iseckajte peršun i beli luk pa ih pomešajte sa malo bibera. 

Pečen krompir vadite na poslužavnik tako što ćete ga okretati da stomak bude okrenut na gore, a u onu vrelu masnoću u tepsiji ubacite mešavinu belog luka i peršuna, promešajte, pa kašičicom stavljajte taj mirisni preliv na svaki pečeni deo krompira. Na kraju sve posolite krupnom solju i servirajte uz omiljenu salatu.

BONUS VIDEO: