STARINSKI KARAMEL KOLAČ KOJI SVAKA DOMAĆICA MORA DA ZNA NAPAMET: Jeftin, pravi se za čas i nema mu ravnog (RECEPT)

Ovo je jedan neverovatan prolećni slatkiš. Kada ga izvadite iz rerne i prevrnete, ugledaćete savršenstvo koje mami izgledom i mirisom. Sočan biskvit i bogat nadev čine ovaj kolač idealnim za nedeljni ručak ili iznenadne goste. Toliko je mekan i ukusan da niko neće moći da se zaustavi na samo jednom parčetu, a tajna njegove savršene sočnosti leži u posebnom načinu slaganja.

Sastojci:

• četiri pune kašike šećera
• jedna mala kašičica putera za karamel
• za dno a od voća pripremite tri mekanije jabuke isečene na fine kriške
• sto grama svežih jagoda isečenih napola
• tri jaja
• tri kašike šećera
• 150g  grama brašna
• 50 grama griza
• polovina kesice praška za pecivo
• 200 ml jogurta
• 50 ml ulja

Priprema:

Prvo u dubokoj činiji dobro umutite jaja sa šećerom pa u njih dodajte brašno koje ste prethodno prosejali zajedno sa grizom i praškom za pecivo, a onda u tu smesu ulijte jogurt i ulje pa sve lagano izmešajte varjačom dok ne dobijete glatko biskvitno testo.

Na tihoj vatri otopite četiri kašike šećera dok ne dobijete predivan zlatni grilijaš pa u njega umešajte jednu malu kašičicu putera i sve to odmah toplo izlijte na dno tepsije koju ste prethodno pažljivo obložili pek-papirom a preko tog mirisnog grilijaša gusto u krug poređajte tri mekanije jabuke isečene na fine kriške.

Sada preko tih poređanih jabuka izlijte tačno polovinu pripremljenog testa pa preko njega ponovo bogato poređajte još jedan red kriški jabuka a između njih fino i ravnomerno rasporedite i ugurajte sto grama svežih jagoda isečenih napola kako bi pustile svoj predivni crveni sok. 

Na samom kraju sve to odozgo prelijte ostatkom testa da lepo zarobite voće unutra i stavite tepsiju u zagrejanu rernu da se kolač peče na 200 stepeni. Neka se peče četrdeset i pet minuta, a čim ga izvadite onako vrelog ga odmah okrenite na veliku tacnu i polako skinite papir da se onaj tečni karamel sa dna  nadje gore.

Prijatno!

(Bakina kuhinja)

BONUS VIDEO: