RECEPT ZA DOMAĆI KOLAČ: Naše bake su ga spremale tokom posta, kupiće vas na prvi zalogaj (VIDEO)

Iz bakine kuhinje nam danas stiže jedan fantastičan starinski posni kolač sa orasima i prepečenim bademom koji se pravi neverovatno brzo jer sve merimo na kašike.

Kolač - sastojci:

10 kašika brašna
5 kašika griza
1 prašak za pecivo
2 kašike šećera
10 kašika mlevenih oraha
3 pune kašike sitno seckanog prepečenog badema
300 grama svežih seckanih kajsija
malo kisele vode da se testo lepo zamesi
nekoliko kašicica domačeg pekmeza ili džema za punjenje

Domaći kolač - priprema:

Za ovaj nas prelepi posni kolač prvo uzmite tri pune kašike seckanog badema, pa ih kratko prepecite u suvom tiganju na sporetu tek toliko da badem pusti onaj svoj predivni miris i dobije jaču aromu, a trista grama svežih kajsija dobro operite očistite od koščica i sitno naseckajte na kockice. 

U jednu veću činiju sipajte dve kašike šećera, deset kašika brašna, pet kašika griza i jedan prašak za pecivo, pa u to dodajte deset kašika mlevenih oraha i onaj naš prepečeni seckani badem. 

Kada ste sve te suve sastojke stavili u činiju dodajte unutra i onih trista grama seckanih kajsija, pa ulijte kiselu vodu i sve to varjačom lepo i lagano izmešajte da se smesa sjedini i postane fino glatko testo. Podmažite vaš pleh sa malo ulja i brašna pa izlijte pripremljenu smesu unutra i lepo je poravnajte. 

Sada uzmite jednu malu kašičicu pa njome pravite male rupe u testu i u svaku tu rupicu ubacujte po jednu kašičicu džema i sve tako radite u krug sa razdaljinom otprilike za dva do tri prsta. 

Tako pripremljeno i nasipano testo stavlja se u rernu i peče se na sto devedeset stepeni jedno sat vremena da se kolač lepo i lagano ispeče sa svih strana, a kada se ohladi isecite ga na kocke i poslužite.

BONUS VIDEO: