ĐUVEČ SA POVRĆEM IZ ŠERPE: Savršen letnji ručak koji se jede viljuškom i ne ide u rernu! (RECEPT)

Potrebni sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 3 veće paprike
• 1 veći mladi krompir
• 3 kašike barenog pirinča
• malo ulja za prženje
• suvi začin po ukusu
• peršunov list za ukrašavanje

Priprema:

Za ovaj prelepi prvi đuvec  prvo uzmite dve glavice crnog luka pa ih očistite i sitno naseckajte na kockice, a tri veće paprike dobro operite i narežite na rezance. U šerpu ulijte malo ulja pa ubacite onaj seckani crni luk i dobro ga propržite na šporetu na tihoj vatri da lepo omekša. Kada je luk spreman u šerpu ubacite onu našu seckanu papriku pa i nju malo propržite zajedno sa lukom da pusti svoje prelepe mirise. Posle toga uzmite jedan veći mladi krompir dobro ga operite ogulite i naseckajte na sitne kockice pa ga ubacite u šerpu sa lukom i paprikom. 

Nalijte sa sasvim malo vode i ostavite da se sve to otprilike kuva jedno deset minuta na umerenoj temperaturi da krompir malo omekša. Dok se to kuva vi u posebnoj šerpici obarite tri kašike pirinča pa ga procedite i kada prođe onih deset minuta ubacite taj obareni pirinač unutra u đuveč. 

Sve zajedno ostavite na šporetu da krčka još nekih pet do šest minuta da pirinač popije sav prelepi letnji soft od povrca, a zatim sklonite šerpu sa šporeta dodajte suvi začin po vašem ukusu i sve lagano izmešajte varjačom. 

Servirajte vas đuveč u plitki crni tanjir odozgo stavite svež peršunov list, a pored tanjira za slikanje stavite jedan svež paradajz i dve paprike i vaš savršeni rucak je spreman,

Prijatno!

(Bakina kuhinja)

BONUS VIDEO: