PRAVI SE U PAR KORAKA, NE PEČE SE U RERNI: Ova keks torta koja budi najlepše uspomene iz detinjstva (RECEPT)
Foto: Instagram Printskrin/ marijamazalin
Ova keks torta od banana i keksa pripada upravo toj drugoj grupi. Spoj svilenkastog pudinga, slatkih banana, hrskavog keksa i komadića čokolade stvara desert koji podseća na omiljene poslastice iz detinjstva, a priprema se bez mnogo truda. Savršena je za porodična okupljanja, nenajavljene goste ili trenutke kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da provedete sate u kuhinji.
Sastojci
- 240 g petit keksa
- 5 banana
- 2 kesice pudinga od vanile
- 80 g šećera
- 1 l mleka
- 100 g maslaca
- 200 g čokolade za kuvanje
Priprema
Prvo pripremite puding. U litru mleka skuvajte dva pudinga od vanile prema uputstvu sa pakovanja, uz dodatak šećera. Dok je puding još vruć, umešajte maslac isečen na kockice i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa kremom. Ostavite da se kratko prohladi, ali vodite računa da ostane topao i maziv. Kako se na površini ne bi stvorila korica, prekrijte ga providnom folijom ili ga povremeno promešajte.
Kalup prečnika oko 23 centimetra lagano premažite maslacem, pa dno i ivice obložite petit keksom. Na taj način dobićete čvrstu podlogu koja će torti dati prepoznatljivu teksturu.
Banane oljuštite i svaku isecite na tri približno jednaka dela. Komade banana poređajte uspravno u kalup, jednu do druge, tako da ispune celu površinu. Upravo ovaj sloj daje torti punoću ukusa i sočnost.
U još topao puding dodajte sitno iseckanu čokoladu za kuvanje, kao i eventualni višak izmrvljenog keksa koji vam je preostao. Lagano promešajte nekoliko puta kako bi se sastojci povezali, ali ne potpuno – cilj je da u kremu ostanu vidljivi tragovi otopljene čokolade koji će torti dati dodatnu punoću i zanimljiv izgled. Manji deo čokolade i mrvica keksa sačuvajte za završnu dekoraciju.
Pripremljeni krem pažljivo rasporedite preko banana i poravnajte površinu koliko je moguće. Zbog gustine fila kasnije će ga biti teže oblikovati, pa je najbolje da ovaj korak uradite odmah nakon sipanja.
Na kraju površinu pospite sačuvanim komadićima čokolade i mrvicama keksa, koji će torti dati blagu hrskavost i lep završni izgled.
Keks tortu stavite u frižider na najmanje tri sata, a za najbolji rezultat ostavite je da prenoći. Kada se potpuno stegne, pažljivo je izvadite iz kalupa, isecite na parčad i poslužite dobro rashlađenu.
Ova jednostavna keks torta dokaz je da za odličan desert nisu potrebni ni komplikovani sastojci ni posebne veštine. Nakon nekoliko sati hlađenja dobićete kremastu, bogatu poslasticu u kojoj se savršeno prepliću ukusi banane, vanile, čokolade i keksa. Poslužite je dobro rashlađenu i uživajte u svakom zalogaju.
(Journal)
BONUS VIDEO: