GRAŠAK NA MAĐARSKI NAČIN: Letnji obrok koji se brzo sprema

Za razliku od klasičnog, ovaj je kremastiji, bogatiji i mirisniji zahvaljujući pavlaci, mirođiji i blagoj kombinaciji slatko-kiselih nota.

Priprema je jednostavna, a rezultat je lagano i ukusno jelo koje možete poslužiti kao samostalni obrok ili kao prilog uz meso.

Sastojci:

• 1 kg graška
• 3 krompira
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 3 kašike gustina
• sveža mirođija
• so, biber, beli luk u prahu po ukusu
• nekoliko kapi sirćeta
• 1 kašičica šećera

Priprema:

1. korak: Kuvanje graška i krompira

U veću šerpu sipajte vodu i posolite je. Dodajte grašak i oljušten krompir isečen na krupnije komade, pa kuvajte oko 15 minuta dok povrće ne omekša.

2. korak: Pavlaka i gustin

U blender sipajte pavlaku za kuvanje i dodajte gustin. Kratko izmiksajte da dobijete glatku smesu bez grudvica.

3. korak: Pasiranje

Iz šerpe izvadite dve kutlače kuvanog graška i krompira, pa ih dodajte u blender. Sve zajedno usitnite dok ne postane potpuno kremasto.

4. korak: Kuvanje

U grašak sipajte pripremljenu kremastu smesu i dobro promešajte. Dodajte sitno seckanu mirođiju, biber, beli luk u prahu i po potrebi još malo soli. Kuvajte još nekoliko minuta uz povremeno mešanje dok jelo ne počne blago da se zgušnjava.

5. korak: Završnica

Pred kraj dodajte nekoliko kapi sirćeta i kašičicu šećera kako biste dobili prepoznatljivu slatko-kiselu notu.

(Stvar ukusa)

BONUS VIDEO