RECEPT ZA PAMUK KOLAČ SA KAJSIJAMA: Idealan za tropske dane i uspeva svima

Kada su kajsije u sezoni, nema boljeg načina da iskoristite njihovu slatkoću i sočnost nego u mekanom domaćem kolaču koji uspeva i početnicima.

Ovaj pamuk kolač osvaja već na prvi zalogaj, vazdušasto testo, miris vanile i sočne kajsije stvaraju savršenu kombinaciju ukusa.

Pamuk kolač sa kajsijama

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 čaša šećera (200 ml)
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 čaša ulja
• 1 čaša jogurta ili kiselog mleka
• 3 čaše brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 500 g kajsija
• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutite jaja, pa postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje i jogurt (ili kiselo mleko), pa sve dobro sjedinite.

Umešajte brašno i prašak za pecivo i umutite glatku smesu bez grudvica. Sipajte smesu u podmazan pleh. Kajsije operite, prepolovite, poređajte preko testa i blago ih utisnite.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–190°C oko 35 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen. Kada se prohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savet: Kolač je najukusniji kada koristite zrele, ali čvrste kajsije, jer će dati puno ukusa, a neće pustiti previše soka tokom pečenja.

(Blic Žena)

BONUS VIDEO