STARINSKI RECEPT ZA BRZE KROFNICE: Prave se bez kvasca i ne prže se u dubokom ulju, ne postoje mekše i ukusnije

Sastojci:

• 200g brašna
• 150ml jogurta
• 1 jaje
• 1 kašika šećera
• 3 kašike ulja
• pola kesice praška za pecivo
• 2 vanilin šećera
• malo ulja za premazivanje tiganja
• malo prah šećera i vanilin šećera za posipanje
• korica limuna

Priprema:

Za ove prelepe brze krofne prvo pripremite jednu dublju činiju za mešanje. U nju razbijte jedno jaje, pa dodajte 150 ml jogurta, 3 kašike ulja, 1 kašiku šećera i 2 kesice vanilin šećera. Sve dobro umutite kuhinjskom žicom dok se sastojci potpuno ne sjedine.

Zatim dodajte 200 g brašna koje ste prethodno pomešali sa pola kesice praška za pecivo. Ponovo sve dobro izmešajte žicom dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu bez ijedne grudvice. Gotovu smesu sipajte u kesu za dekorisanje ili špric za kolače.

Tiganj lagano premažite sa vrlo malo ulja pomoću kuhinjske četkice, tek toliko da se površina zamasti. Stavite ga na umerenu vatru, a u tiganj položite okrugli kalup koji će vam pomoći da krofnice budu jednake veličine.

Pomoću kese sa testom pažljivo istisnite smesu u kalup, praveći lepo oblikovane krugove. Kada se testo malo stegne, pažljivo uklonite kalup i nastavite sa sledećom krofnicom.

Krofnice pržite oko 30 sekundi sa jedne strane, a zatim ih okrenite i pržite još oko 30 sekundi sa druge strane, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Gotove krofnice odmah vadite iz tiganja i, dok su još tople, obilno ih uvaljajte u mešavinu prah šećera i vanilin šećera. Poslužite ih odmah, dok su najmekše i najukusnije, uz šolju kafe, čaja ili omiljenog napitka.

(Bakina kuhinja)

BONUS VIDEO: