DA LI SE PROBALI HOLANDSKE PALAČINKE? Potpuno su durgačije od onih na koje smo navikli

Holandske palačinke sa jabukama su drugačije od onih na koje smo navikli, a idealne su jer možete da kombinujete voće po želji.

Sastojci:

• 130 g običnog brašna
• 3 jajeta
• 130 ml punomasnog mleka
• Malo sveže rendanog muskatnog oraščića
• Prstohvat soli
• 3 kašike neslanog putera
• 2 jabuke
• ½ kašičice mlevenog cimeta
• 1½ kašičice smeđeg šećera
• 1 kašičica putera
• Šećer u prahu za posipanje
• Med 

Pržite jabuke

Za holandske palačinke sa jabukama zagrejte rernu na 220°C. Dok se zagreva, oljuštite jabuke i iseckajte ih, a zatim ih posipajte cimetom i šećerom. Rastopite 1 kašičicu putera u tiganju na srednjoj vatri, a zatim pržite jabuke sa cimetom, mešajući s vremena na vreme, dok cimet i šećer ne postanu providni i staklasti – 5–10 minuta.

Napravite smesu za testo

Dok se jabuke prže, napravite testo. Izmešatje sve sastojke za testo dok smesa ne postane glatka.

Zagrejte rernu i istopite puter

Stavite pleh u rernu i nakon nekoliko minuta dodajte 3 kašike putera, a zatim vratite posudu u rernu. Ostavite 3-5 minuta dok se puter ne rastopi, ali pazite da ne izgori.

Sipajte testo i jabuke

Sada budite brzi: izvadite posudu iz rerne, sipajte testo, prelijte trećinom mešavine jabuka, pa vratite u rernu. Pecite 15-20 minuta dok testo ne porumeni, ne digne se i ispeče, ali ne otvarajte rernu pre nego što prođe 15 minuta. Brzo izvadite posudu, kašičicom stavite preostalu mešavinu jabuka u sredinu palačinke, a zatim pospite šećerom u prahu i poslužite odmah – po želji sa malo meda. Uživajte u holandskim palačinkama sa jabukama!

(Stvar ukusa)

BONUS VIDEO