KO NE BI TREBALO DA JEDE BRESKVE? Ovo voće spada u češće alergene

Breskve su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima, zbog čega važe za jedno od najzdravijih letnjih voćki. Ipak, kod određenog broja ljudi mogu izazvati alergijsku reakciju, koja se kreće od blagog svraba u ustima do ozbiljnih, po život opasnih stanja. Zato je važno prepoznati simptome i znati kada je potrebno potražiti pomoć lekara.

Koliko je česta alergija na breskvu?

Alergija na breskvu jedna je od češćih alergija na voće, naročito u mediteranskim zemljama, gde se ovo voće često konzumira.

Može se javiti u dva oblika - prava alergija na breskvu, izazvana reakcijom na protein Pru p 3; i unakrsna reakcija sa alergijom na polen breze, poznata kao sindrom oralne alergije (OAS). Kod osoba koje su alergične na polen breze, organizam proteine iz breskve može pogrešno prepoznati kao polen, pa se nakon konzumacije javljaju simptomi.

Šta je sindrom oralne alergije?

Sindrom oralne alergije nastaje kada sirovo voće ili povrće dođe u kontakt sa usnama, ustima ili grlom. Pošto se najveća količina alergena nalazi u kori breskve, neke osobe mogu bez tegoba jesti oljuštene ili termički obrađene breskve. Kuvanjem se proteini koji izazivaju ovu reakciju često razgrađuju, pa su simptomi blaži ili potpuno izostaju.

Najčešći simptomi

Simptomi se najčešće javljaju u roku od 5 do 15 minuta nakon konzumiranja sveže breskve i mogu da uključuju sledeće:

• svrab, peckanje ili oticanje u ustima;
• oticanje usana, jezika, lica ili grla;
• kijanje, zapušen nos, šištanje u grudima ili otežano disanje;
• bolove u stomaku, grčeve, povraćanje i dijareju.

U retkim slučajevima može doći do anafilaksije, ozbiljne alergijske reakcije koja zahteva hitnu medicinsku pomoć.

Alergija ili osetljivost - nije isto

Iako se često mešaju, alergija i osetljivost na breskvu nisu isto. Kod alergije reakciju pokreće imuni sistem putem IgE antitela, pa se simptomi javljaju vrlo brzo nakon konzumiranja.

Kod osetljivosti se tegobe mogu razviti tek nakon nekoliko sati ili dana, a najčešće uključuju nadimanje, dijareju, glavobolju, umor i kožne promene poput ekcema.

(Lepa i srećna)